Restaurant Mumm - del 1


I Roskilde by...
Her er nogle appetitvækkere...


Gris med sommersalat
Langtids pocheret svinebryst - ramsløg
Rygeost – radise - blegselleri - skoleagurk - crunchy flæskesvær. 



En lille mellemret uden for menuen.
Laks arrangeret med melon, stedmoderblomst m.m.






Danske oste med fennikel. 
Læg mærke til molekylær gastronomi på osten til højre for brødet.

Madkunst på et højt plan.


Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...